2018年4月10日星期二

上海半岛酒店——奢华服务赢在细节

【作者:Raymond Ting】

我个人认为五星级酒店就是要让客人挑不出问题,在上海这个遍地五星级酒店的地方,半岛服务硬件至少是五星半的。

小弟上次二月去上海选择住的是刚开的静安St. Regis,房费300多加币一晚,硬件满意但是从check in到 check out一次都没见过butler。这次本来也考虑继续住St. Regis, 但是一看房费也要500多加币,只比半岛便宜50加币不到。 比较了半岛跟St.Regis的价钱后小弟通过FHR网上订了一晚3月27日的乞丐房(房费2400RMB,含双早,逸龙阁双晚,noon check in, 4PM check out)。

由于27日要请客人吃饭,之前在网上做了点功课,发现有人成功将逸龙阁双晚换成大堂bar晚餐,我就发email给半岛预定部要求更换,结果我等了三个business day都没回我email!!!

我就用Skype打电话给前台要求转duty manager,duty manager Angela 帮我问了餐厅后表示不能换,如果要换只能换成总共600RMB的艾利爵士餐厅 credit。我想想两人逸龙阁的晚餐貌似不止600RMB,不太划算就算了,于是让Angela帮我订了逸龙阁三人7:00 PM的晚餐。

由于飞机延误,加上上海外滩超级堵车,到酒店已经六点半,check in的时候前台帮我confirm了逸龙的晚餐,我就赶紧上房间洗澡,然而很奇葩的一点就是,这个时候我收到Sir Elly’s 的email说可以换成Sir Elly’s, 还已经帮我预定上了。。。表示很混乱,结果就是YiLong Court 和 Sir Elly’s 都预定上了。

然后我就赶紧洗澡下去见客人了,然后不知道为什么半岛酒店的热水来的比较慢,按理来说我住的是最高层,应该水塔在房顶的话应该来的比较快的。这里要强推一点就是半岛的浴巾超级软还超级大,裹起来从肩到脚那么宽!!


 吃完饭晚饭回来发现, turn down service已经做好,很感动的是,刚刚饭前洗澡,用过的毛巾也已经更换好,鞋子也帮我放去行李架下,我自己带的枕头也帮我放到床上,感觉其他酒店就没那么上心了。

由于三月头在香港住了一次upper house那个羽绒枕头有着一股很难受的味道,让我彻夜无眠,我就出门自己带枕头了。


这个pillow mist大赞,细节!薰衣草的香味既可帮助睡眠,又能掩盖枕头的异味!




客房面积,衣物间,厕所面积都超大,比我后来在太原住的Pullman suite都大!!



FHR预定的welcome Gift


双早点的是小笼包跟上海煎饼【咦,照片里面怎么没有小笼包。。。】,餐厅服务一般,明明做好了,放在一边放了有至少十分钟才给我端上来,端上来全都凉了。。。或者是怕我烫到嘴吧。。。然后早餐点的sparkling water收了70RMB。




这个是Sir Elly’s Terrace,是个酒吧,这里晚上喝点酒看看夜景应该很舒服【可以看文章开头的视频】,但是冬天不开。

最后总结一下:细节做得很到位,种草了, 只要价位合适,以后去上海都住半岛了

订的乞丐房¥2500RMB一晚,然而后来给我换了Sir Elly’s的 两人套餐, 各价值1000RMB,吃完饭买单加服务费3600RMB,退房账单只收了我1600RMB的餐费,瞬时间感觉房费回血了。
优点:
  1. 前台,礼宾,房务都有求必应
  2. 浴巾特别舒服
  3. Pillow mist非常贴心
  4. 硬件维护非常好,完全不觉得酒店已经开业十年了

不足之处:
  1. email回复太慢!不敢相信半岛要五天来回复一封email
  2. Sir Elly’s 作为米其林一星,感觉食物一般,最主要的是 16%服务费,然而员工完全没有passion,感觉都是黑着脸的,还没海底捞服务好
  3. Lobby 早饭,问题一样,上菜慢,服务差,估计是小费都不给员工的吧
  4. 缺个Bose音响,习惯洗澡放歌的我很难受, Bose mini现在五星级都标配了吧

餐厅服务真的是硬伤啊!

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